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花朵蘋(píng)果撻
簡(jiǎn)介：
1.選用脆蘋(píng)果，成品口感會(huì)好一些。
2.酥皮上涂抹蜂蜜是為了方便粘蘋(píng)果片，涂薄薄一層即可。
3.蘋(píng)果不要煮太久，會(huì)軟掉，不成形。
4.根據(jù)自己的烤箱調(diào)整烘烤時(shí)間和溫度。
花朵蘋(píng)果撻 所需材料
- 千層酥皮：1份
- 蘋(píng)果：3個(gè)
- 肉桂粉：適量
- 蜂蜜：適量
- 玫瑰果醬：適量
- 糖：適量
- 檸檬水：適量
- 糖粉：適量
步驟詳解
1
用切片器把蘋(píng)果切成大小一致的薄片，一定不能切得厚。
2
切好的蘋(píng)果片及時(shí)放在檸檬水中，以免氧化變色。
3
鍋中倒入適量的水，接著加入砂糖、肉桂粉和玫瑰果醬，煮沸后把蘋(píng)果倒進(jìn)去，煮5分鐘后關(guān)火，再燜5分鐘，撈出瀝干水分。
4
將酥皮搟成和蘋(píng)果差不多的厚度，切成長(zhǎng)條，表面涂抹少許蜂蜜，把蘋(píng)果片鋪在上面。
5
接著把千層皮另一半折過(guò)來(lái)。
6
按照如圖所示的樣子卷起來(lái)。 烤箱預(yù)熱200度。
7
接著在底部蘸上少許白砂糖，放在烤盤(pán)中，入烤箱烘烤15-20分鐘，待酥皮膨脹上色即可。
8
取出后在表面撒一層糖粉，即可享用美麗的蘋(píng)果撻。 Bon appetite.
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