素炒刀削面
簡介：
刀削面煮八分熟即可，過涼水后面會更加筋道有嚼勁，炒面時還可加入適量番茄沙司更加提升面條的色澤，同時也能給面增加酸酸甜甜的口感！
素炒刀削面 所需材料
- 刀削面：半斤
- 西紅柿塊：適量
- 豆芽菜：適量
- 圓白菜絲：適量
- 泡發(fā)并煮熟黃豆、青豆：適量
- 洋蔥絲：適量
- 胡蘿卜片：適量
- 蔥末：少許
- 面醬：一勺
- 生抽：少許
- 鹽、味精：各少許
- 食用油：少許
- 香油：少許
步驟詳解
1
刀削面煮至八分熟，過涼水備用
2
準備好各種青菜
3
鍋里放食用油燒熱，放蔥花爆香
4
依次放入各種青菜翻炒均勻
5
加入一勺面醬炒勻
6
再倒入適量生抽，食鹽、味精調(diào)味翻炒
7
最后倒入瀝干水分的刀削面，繼續(xù)翻炒均勻，淋入香油出鍋即可
8
裝入盤中
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