釀絲瓜
簡介：
蒸絲瓜要蒸出氣后才放絲瓜上去蒸13分鐘即可。蒸好不宜太久才打開蓋，半分鐘為好。
釀絲瓜 所需材料
- 絲瓜：2條
- 豬肉：4兩
- 大蔥：小半根
- 胡蘿卜：半根
- 生抽：2勺子
- 料酒：1勺子
- 水（蒸絲瓜用）：半鍋
- 鹽：3勺子
- 花生油：2勺子
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好胡蘿卜，大蔥洗干凈
2
豬肉買的時(shí)候在外面叫別人攪碎，或自已回來剁碎。胡蘿卜，大蔥剁碎放入豬肉里，加入2勺子料酒，2勺子生抽，2勺子花生油，1勺子鹽拌抣
3
把肉餡調(diào)好腌十五分鐘
4
絲瓜兩條削好皮洗干凈切段
5
用勺子在中間挖個(gè)小洞，然后在絲瓜摸上一層鹽以便入味
6
然后釀入肉餡，其它的也依次挖個(gè)洞，再摸上鹽，再釀入肉餡。
7
依次釀完擺盤
8
鍋中燒沸水
9
放入絲瓜蓋上蓋子大火蒸13分鐘
10
蒸好后等半分鐘取出來。
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