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菠菜水餃

簡(jiǎn)介：

菠菜放鍋里稍微焯一下就行，時(shí)間長(zhǎng)了，顏色就淡了。

菠菜水餃所需材料

餃子餡：適量
菠菜：200克
面粉：適量
水：適量
紫薯汁：適量

步驟詳解

1

菠菜擇洗干凈，放開(kāi)水鍋里焯一下

2

撈出過(guò)涼水，控一下水分，切段，放料理機(jī)里攪碎，可適當(dāng)?shù)纳偌右稽c(diǎn)水

3

把攪拌液倒進(jìn)漏勺，用飯勺背部擠出水分

4

用菠菜汁和成軟硬適度的面團(tuán)

5

再和一個(gè)白面團(tuán)

6

把面團(tuán)放保鮮袋里，醒20分鐘

7

取一塊菠菜面，揉勻，搟成面片

8

把一塊白面團(tuán)揉勻，搓成長(zhǎng)條，用菠菜面片包住

9

切去多余的部分

10

用刀切成小面劑子

11

搟成面皮

12

拌好的羊肉胡蘿卜餡

13

包成餃子。我用蒸紫薯的汁和了紫薯面，包了紅色的餃子

14

水燒開(kāi)，下入餃子

15

熟了就可以吃了

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