1.蔥、香菜和黃瓜要直接拌入涼菜中，所以洗干凈后用冷開水沖洗一下。
2.自己做辣椒油其實(shí)很簡單，比外面買的辣椒油好吃多了，還實(shí)惠。
3.金針菇、胡蘿卜、木耳……很多菜都是可以拿來做涼拌菜的，大家可以自己搭配。