芥末木耳
簡介：
1.木耳冷水泡發(fā)，洗干凈避免有雜質(zhì)影響口感，摘去根部，也可用無根的更方便。2.焯水時間不要太長，開鍋兩到三分鐘為佳，不要超過五分鐘。3.芥末根據(jù)個人口味選擇芥末油或芥末膏適量添加。
芥末木耳 所需材料
- 木耳：1把
- 芥末膏：適量
- 胡蘿卜：1/2根
- 生抽：1勺
- 醋：1勺
- 鹽：1匙
- 香油：1匙
步驟詳解
1
木耳用冷水浸泡至完全漲發(fā)
2
胡蘿卜去皮切絲備用
3
泡發(fā)的木耳入熱水鍋焯熟
4
過冷水后瀝干水分
5
芥末膏加入生抽，鹽，香油，醋攪拌均勻至無結(jié)塊
6
芥末和胡蘿卜倒入容器中加入調(diào)好的汁翻拌均勻即可
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