豬肉丸子
簡(jiǎn)介：
1、肉丸我不太喜歡油膩膩的，所以沒用油攪拌，喜歡的可以添加。
2、自己剁肉餡的那樣口感更好，糯米提前泡出來蒸的時(shí)間就短，要不然肉熟了米不熟。
3、個(gè)人喜歡毛蔥做餡，味道好，可以放大蔥元蔥都可以，沒那么絕對(duì)。
4、肉丸最好給他挫的差不多大，都裹上糯米，大小不一怕有的熟有的沒熟，裝飾自己在家吃不用那么做，直接吃就好。
豬肉丸子 所需材料
- 肉餡：半斤
- 毛蔥：四個(gè)
- 糯米：一杯
- 香油：兩滴
- 料酒：三蓋
- 醬油：一勺
- 十三香：少許
- 鹽：適量
步驟詳解
1
肉餡買的現(xiàn)成的，自己在家可以剁，那樣更好。
2
蔥花切末，把所有的調(diào)料放在一起。
3
攪拌均勻，順時(shí)針上勁兒。
4
糯米提前一天泡的，大概泡了12個(gè)小時(shí)。
5
把肉搓成球球，滾一圈都沾上糯米。依次這么做完。
6
開鍋15分鐘即可。
7
擺上裝飾開吃吧。
8
粘粘的糯米，香噴噴的肉丸。
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