牛肉粥
簡(jiǎn)介：
1、水燒開(kāi)，再放入粳米，可以保留粳米的營(yíng)養(yǎng)不流失。
2、牛肉本身很鮮，所以可以不放味精。
3、關(guān)火后，不開(kāi)蓋燜一會(huì)，吃起來(lái)口感會(huì)更好。
4、牛肉可先在爆里用油爆香，或先用鹽和生抽腌制了，抓淀粉再放進(jìn)粥里，這樣牛肉會(huì)比較嫩滑，這都隨個(gè)人喜歡。
牛肉粥 所需材料
- 牛肉：適量
- 粳米：1杯
- 胡蘿卜：1段
- 芹菜：適量
- 水：適量
- 香油：適量
- 胡椒粉：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備材料：牛肉、粳米、胡蘿卜、芹菜。
2
粳米洗干凈。
3
胡蘿卜去皮，切成胡蘿卜丁。
4
牛肉切成牛肉丁。
5
芹菜切成芹菜丁。
6
鍋里加入適量的水。
7
待水開(kāi)后加入粳米，大火煮30分鐘。
8
加入胡蘿卜丁，攪拌均勻，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
9
加入牛肉丁，攪拌均勻，再煮5分鐘。
10
加入芹菜丁，攪拌均勻。
11
加入適量的鹽。
12
加入適量的胡椒粉。
13
加入適量的香油，攪拌均勻，關(guān)火。
14
出鍋前，蓋上蓋子燜一會(huì)。
15
可以吃啦。
16
盛起。
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