韭菜餡包子
簡介：
韭菜包子十幾分鐘就熟，根據(jù)自己包子皮厚薄決定，一般都在十五分鐘以內(nèi)，如果時間過長韭菜就會失去鮮味根據(jù)包子大小
韭菜餡包子 所需材料
- 面粉：300克
- 韭菜：240克（預估）
- 雞蛋：兩個
- 發(fā)酵粉：3克
- 水：160克
- 蝦皮：20克
- 鹽：適量
- 芝麻香油：適量
- 五香粉：適量
- 色拉油：適量
步驟詳解
1
韭菜切碎
2
雞蛋兩個打散炒熟弄碎
3
韭菜和雞蛋放入盆內(nèi)
4
加入蝦皮，加入鹽五香粉色拉油和芝麻香油調(diào)拌均勻
5
用發(fā)酵粉和水合成的面團發(fā)酵成兩倍大
6
面團拿出來，分成小記子
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壓成圓片
8
將餡放入轉(zhuǎn)圈捏
9
包成這樣的
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或者中間先捏住，兩端分別后捏
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包成這樣的都做好
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好。放太陽溫暖的地方去曬曬十幾分鐘
13
放蒸鍋，涼水上鍋大火燒開，轉(zhuǎn)中火十三到十五分鐘。關火悶三分鐘
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蒸出來的包子又白又胖
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效果圖
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