涼拌苦瓜
簡(jiǎn)介：
焯燙時(shí)放點(diǎn)油，保持顏色嫩
涼拌苦瓜 所需材料
- 苦瓜：2根
- 紅辣椒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 香油：適量
- 糖：多一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系
- 蒜：2瓣
步驟詳解
1
苦瓜一分為二，去籽洗凈
2
然后切小薄片和紅椒
3
鍋中加水，大火燒開(kāi)，放入切好的苦瓜，紅椒，焯一分鐘，過(guò)涼水備用
4
焯好的苦瓜和紅椒放入大碗中，加鹽適量，雞精適量，白糖，怕苦多放點(diǎn)，香油2小勺拌勻，蒜，2瓣
5
裝盤(pán)
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