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 常用工具

免費(fèi)問(wèn)醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
小吃 >
鮮玫瑰花餅

            

            

            鮮玫瑰花餅
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
             提示:烤箱溫度和時(shí)間依個(gè)家烤箱脾氣來(lái)定，玫瑰花醬網(wǎng)上有買(mǎi)很方便使用，切記不要去花店購(gòu)買(mǎi)哪里不是食用的玫瑰花醬哦！面皮用家用普通面粉也就是食材中筋面粉，剩余玫瑰花醬蓋上蓋放冰箱保存即可 
            

            

            

            

            鮮玫瑰花餅 所需材料
            

            

              

            • 中筋面粉（油皮）：120克
              • 

            • 低筋面粉（油酥）：100克
              • 

            • 食用鮮玫瑰醬：150克
              • 

            • 食用油：20克
              • 

            • 溫水（適量添加）：50-60克
              • 

            • 食用油：50-60克
              • 

            • 小蘇打（放中筋粉）：1克
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            準(zhǔn)備食材，食用油和中筋面粉，低筋面粉備齊，鮮玫瑰花醬備上
            

            

            

            

            

            
2


            

            中筋粉放入盆中加入少許小蘇打拌勻，在倒入水和食用油（或黃油液）
            

            

            

            

            

            
3


            

            揉成面團(tuán)蓋上盆松弛30分鐘
            

            

            

            

            

            
4


            

            低筋粉放入盆中，倒入食用油（或化開(kāi)黃油液）
            

            

            

            

            

            
5


            

            揉成油酥團(tuán)備用
            

            

            

            

            

            
6


            

            然后把松馳好油皮搟成皮包入油酥
            

            

            

            

            

            
7


            

            包好封口倒扣過(guò)來(lái)蓋個(gè)盆松弛15分鐘
            

            

            

            

            

            
8


            

            用搟面杖搟成薄薄面皮從一邊卷緊
            

            

            

            

            

            
9


            

            蓋上濕布松馳15分鐘
            

            

            

            

            

            
10


            

            然后切割二個(gè)面擠
            

            

            

            

            

            
11


            

            取個(gè)面擠搟成長(zhǎng)面片，從一邊卷起（搟開(kāi)卷起，在搟開(kāi)再卷起反復(fù)三次，每次松馳15分鐘）
            

            

            

            

            

            
12


            

            然后把兩個(gè)面卷，放入保鮮袋松馳60分鐘
            

            

            

            

            

            
13


            

            這時(shí)把松弛好面卷分岀數(shù)個(gè)小面擠，在把玫瑰醬開(kāi)蓋備上
            

            

            

            

            

            
14


            

            取個(gè)面擠用姆指在中間壓一下，兩邊對(duì)折
            

            

            

            

            

            
15


            

            在用搟面杖搟成園皮
            

            

            

            

            

            
16


            

            包入適量玫瑰花醬
            

            

            

            

            

            
17


            

            捏緊封口倒扣過(guò)來(lái)
            

            

            

            

            

            
18


            

            放入烤盤(pán)，用筷子點(diǎn)表面食紅
            

            

            

            

            

            
19


            

            放入預(yù)熱200度烤箱，上下火中層烤20-25分鐘表面微黃即可，隨的觀查防烤過(guò)頭
            

            

            

            

            

            
20


            

            出爐自然放涼方可享用，太熱時(shí)吃防內(nèi)餡燙嘴
            

            

            

            

            

            
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            配一牛奶或果汁，也是很好下午茶點(diǎn)
            

            

            

            

            

            
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            然后擺放裝飾拍照一張更漂亮了^_^
            

            

            

            

            

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