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苜蓿菜團(tuán)子
簡(jiǎn)介：
制作菜團(tuán)時(shí)里面不要放鹽，放鹽菜團(tuán)會(huì)出水不成型，另外調(diào)汁也不要放鹽因?yàn)樯楸旧砭褪窍痰模矚g口味重的可以少放一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
苜蓿菜團(tuán)子 所需材料
- 苜蓿菜：250克
- 干面粉：75克
- 油：50克
- 大蒜：3瓣
- 辣椒面：少許
- 醋：適量
- 生抽：少許
- 香油：3滴
- 白芝麻：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備苜蓿，干面粉，目蓿菜摘洗干凈切成碎末，拌入干面粉充分抓勻，如果干的話就拌入一個(gè)蛋清。
2
將扮勻的苜蓿團(tuán)成乒乓球大小的圓球，然后間隔性排放在蒸籠里。
3
鍋里燒開水上鍋蒸八分鐘就可以了。
4
趁蒸菜團(tuán)的時(shí)間來調(diào)個(gè)汁，把蒜瓣切成碎末放入小碗里在放入少許辣椒面和白芝麻，鍋里倒油燒到八成熱潑入小碗里的蒜泥，然后放入醋和生抽滴幾滴香油，香噴噴的沾汁就調(diào)好了。
5
八分鐘到菜團(tuán)出鍋。
6
出鍋后擺盤就可以享用了。
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