天鵝餅干
簡(jiǎn)介：
這是我經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)踐得出的配方很好用，所有原料都放一起后一定要用筷子攪拌至無(wú)干粉，千萬(wàn)不要用力揉搓容易起筋。餅干整形的步驟最好放在烤盤(pán)上進(jìn)行，因?yàn)槊姹容^軟做好后再放上烤盤(pán)，很容易變形。溫度還要依據(jù)自家烤箱而定！
天鵝餅干 所需材料
- 低筋面粉：130克
- 玉米油：50克
- 糖：30克
- 雞蛋：30克
- 奶粉：10克
- 黑芝麻：少許
步驟詳解
1
容器里放入玉米油加入糖攪拌均勻
2
倒入蛋液繼續(xù)攪拌至粘稠
3
過(guò)篩的低筋面粉和奶粉混合后倒入粘稠蛋液里
4
用筷子攪拌至無(wú)干粉狀態(tài)
5
捏成面團(tuán)即可，放在案板上搟成薄片
6
用圓形模具刻出形狀
7
取出圓形對(duì)折壓實(shí)
8
最好全程用這個(gè)很方便
9
在半圓上割出三條口子
10
這時(shí)最好放入烤盤(pán)進(jìn)行整形操作，最上面整形成天鵝頭，下面是翅膀，如圖的樣子
11
都做好后用芝麻點(diǎn)綴眼睛更漂亮哦（這時(shí)烤箱165度預(yù)熱）
12
放入烤箱中層烤15至18分鐘即可（具體時(shí)間根據(jù)自家烤箱上色而定）
13
烤好后的樣子既酥脆又可愛(ài)
14
呵呵小天鵝活靈活現(xiàn)的樣子
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