天鵝餅干
簡介：
這是我經(jīng)過反復(fù)實踐得出的配方很好用，所有原料都放一起后一定要用筷子攪拌至無干粉，千萬不要用力揉搓容易起筋。餅干整形的步驟最好放在烤盤上進行，因為面比較軟做好后再放上烤盤，很容易變形。溫度還要依據(jù)自家烤箱而定！
天鵝餅干 所需材料
- 低筋面粉：130克
- 玉米油：50克
- 糖：30克
- 雞蛋：30克
- 奶粉：10克
- 黑芝麻：少許
步驟詳解
1
容器里放入玉米油加入糖攪拌均勻
2
倒入蛋液繼續(xù)攪拌至粘稠
3
過篩的低筋面粉和奶粉混合后倒入粘稠蛋液里
4
用筷子攪拌至無干粉狀態(tài)
5
捏成面團即可，放在案板上搟成薄片
6
用圓形模具刻出形狀
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取出圓形對折壓實
8
最好全程用這個很方便
9
在半圓上割出三條口子
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這時最好放入烤盤進行整形操作，最上面整形成天鵝頭，下面是翅膀，如圖的樣子
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都做好后用芝麻點綴眼睛更漂亮哦（這時烤箱165度預(yù)熱）
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放入烤箱中層烤15至18分鐘即可（具體時間根據(jù)自家烤箱上色而定）
13
烤好后的樣子既酥脆又可愛
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呵呵小天鵝活靈活現(xiàn)的樣子
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