炸雞排
簡介：
炸雞排 所需材料
- 雞脯肉：半塊
- 油：適量
- 鹽：適量
- 淀粉：適量
- 雞蛋：一個(gè)
- 面包糠：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 生抽：適量
- 蠔油：適量
- 雞精：適量
- 料酒：適量
- 十三香：適量
步驟詳解
1
半塊雞脯肉片成兩片，再用刀背敲打松散
2
鹽蔥姜蠔油料酒雞精十三香生抽在一起腌制一小時(shí)
3
去掉蔥姜蘸上淀粉
4
雞蛋打散，蘸了淀粉的雞脯肉再蘸上雞蛋
5
放面包糠里粘勻
6
鍋里加油，七成熱放雞肉小火炸至金黃出鍋
7
出鍋
8
切成條狀，蘸番茄醬
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