南瓜糯米糍
簡介：
糯米粉與面粉比例2:1，邊揉邊加，直到面團不粘手就可以做造型了，做好的花朵底部粘點面粉放盤子里，蒸鍋里放紗布，再把花朵轉移上鍋蒸。
南瓜糯米糍 所需材料
- 南瓜：400克
- 糯米粉：300克
- 面粉：150克
- 玉米油：適量
步驟詳解
1
南瓜去皮去籽洗凈切片
2
放微波爐高火轉8分鐘，用勺子搗爛
3
加入糯米粉和面粉，按2:1的比例，糯米粉2.面粉1
4
揉成不粘手的面團，如果粘手說明還要加糯米粉和面粉。
5
做成50克一個的圓球，放入模具里壓實，如果不好脫膜就在模具里刷些油。
6
按壓模具，形成一朵朵小花
7
上鍋蒸25分鐘，大火燒開轉小火。關火后等十分鐘出鍋，防止塌陷。
8
淋適量糖桂花
熱門推薦
