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香芋粉蒸肉

簡(jiǎn)介：

1、五花肉和香芋加少許涼白開(kāi)、油拌勻，蒸出來(lái)的米粉比較軟糯不干。2、五花肉和看芋拌勻后腌制半小時(shí)再蒸，蒸出來(lái)的肉和香芋都特別入味。

香芋粉蒸肉所需材料

五花肉：適量
小香芋：8個(gè)
油：1湯勺
料酒：1湯勺
腐乳蒸肉粉：1袋
姜：1小塊
蔥：2根

步驟詳解

1

備香芋。

2

用工具削凈皮。

3

備好圖中食材。五花肉、香芋、蔥、姜洗凈，蒸肉粉。

4

香芋切塊，姜切粒，切蔥花。

5

五花肉切稍微厚點(diǎn)的片。

6

取一大點(diǎn)的容器，放入五花肉、香芋、姜粒、料酒，油、2湯勺涼白開(kāi)、蒸肉粉，(包裝袋撕開(kāi)把米粉和腐乳汁全部加入)。

7

拌勻后腌制半小時(shí)。

8

取一稍大點(diǎn)的T盆或碗，把腌制好的五花肉，肉皮朝下碼好。

9

香芋鋪在五花肉上面。

10

放入蒸鍋，大火蒸上汽。

11

小火蒸90分鐘。

12

蒸熟的香芋粉蒸肉。

13

端出來(lái)。

14

盤子扣在蒸肉盆上。

15

雙手兩邊按緊，再反扣過(guò)來(lái)。

16

揭開(kāi)T盆，撒上蔥花即食。

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