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          2. 常用工具 免費(fèi)問醫(yī)生

            檸檬鱸魚(泰式清蒸)

            簡介:

            泰式清蒸檸檬魚一點(diǎn)兒油不需要放的,所以最后一部可以省略,我是因?yàn)槊詰儆蜐采先ハ阄秲簱鋪淼母杏X!
            做清蒸鱸魚一定要用新鮮的活鱸魚,不要用冰鮮的那種!

            檸檬鱸魚(泰式清蒸) 所需材料
            • 鱸魚:500克
            • 檸檬:一個
            • 香蔥:三根
            • 蒜:兩瓣
            • 魚露:三大勺
            • 姜:七八片
            • 糖:少許
            • 鹽:適量
            • 料酒:一勺
            • 青尖椒:半個
            • 紅椒:半個
            步驟詳解
            1
            所需食材,魚洗凈,蔥一半切段一半切蔥花,姜一半切片一半切絲
            2
            魚洗凈控干水分,兩面分別劃四刀,方便魚入味兒!
            3
            把準(zhǔn)備好的姜片塞入劃刀口里,每個放一片
            4
            每個都塞一片
            5
            姜絲放到魚肚子里
            6
            蔥段放入盤子底部
            7
            魚放好,這時如果你家里口味兒偏重,可以灑上一點(diǎn)兒鹽腌制一刻鐘
            8
            蒸鍋內(nèi)加適量水
            9
            大火燒開再放鱸魚(一定要開水蒸)
            10
            蓋上蓋,中火8分鐘!
            11
            蒸魚的時間準(zhǔn)備調(diào)料汁!蔥蒜等上面寫的所有調(diào)倒入碗內(nèi)調(diào)勻!
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            檸檬切開,再擠三勺檸檬汁,調(diào)勻
            13
            青椒紅椒切細(xì)絲,魚熟后撒在魚背上
            14
            15
            魚出鍋后,再另起鍋燒放兩勺油
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            油燒冒煙兒的程度后澆到魚身上,聽到熱油呲啦一聲是不是都咽口水了?那就趕緊把魚端上桌吧!蒸魚一定要趁熱吃!
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