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巧克力香草蛋糕

簡介：

面粉一定要篩的，不然會有顆粒，記得面糊冷藏，奶油芝士也一定要軟化后加入面糊。

巧克力香草蛋糕所需材料

雞蛋：2個
低筋面粉：20克
奶油芝士：200克
黃油：20克
香草精：適量
可可粉：按自己口味
巧克力條：3條
糖：100克
rum extract：適量

步驟詳解

1

開始做蛋糕面糊，將糖50克，1個雞蛋混合打勻。（有兩個蛋糕底，巧克力和香草，圖為一片蛋糕底做法，分開做，因?yàn)榧尤肱淞喜灰粯樱?/div>

2

糖，全蛋打發(fā)，糖分三次加入

3

奶油奶酪放進(jìn)微波爐里打軟，30度左右，和融化后的黃油一起放進(jìn)一個盆里打發(fā)。

4

低筋面粉過篩后加入糖和雞蛋屋混合物中，然后加入香草精和黃油的混合物(一定要軟化后加入），拌勻。

5

準(zhǔn)備巧克力條和可可粉，按照自己口味添加，將巧克力條隔熱融化后加入可可粉，制成巧克力醬，備用。

6

在香草蛋糕面糊里加入香草精，在另一半面糊（巧克力）加入RUM EXTRACT

7

巧克力面糊的做法和香草一致，（步驟1和步驟2）只是加入了RUM extract，可可粉和巧克力粉

8

面糊放入冰箱冷藏一小時后，進(jìn)入烤箱，190度，8分鐘-11分鐘，蛋糕片出烤箱后，倒扣冷卻，之后將香草芝士裝飾，加上自己喜愛的裝飾，我加的是粉色愛心糖片

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