蒸雞蛋羹
簡(jiǎn)介：
其實(shí)挺簡(jiǎn)單，只要認(rèn)真多做幾次就會(huì)成功的。
蒸雞蛋羹 所需材料
- 雞蛋：兩個(gè)
- 溫水：半杯
- 鹽：適量
- 料酒：少量
- 香油：半勺
- 醬油：半勺
- 蔥花：適量
步驟詳解
1
兩個(gè)雞蛋打碗里。
2
用一次性杯子裝半杯溫?zé)崴?/div>
3
雞蛋打散一下加點(diǎn)鹽，
4
在加少量料酒滴兩滴就行。
5
邊倒水邊攪拌水慢點(diǎn)到，攪拌至有小泡沫狀。
6
把泡沫用勺子挖去不要。
7
沒有泡沫了，在用保鮮膜包好以免有水侵入或有氣泡，用保鮮膜包裹蒸出來的雞蛋光滑細(xì)嫩。
8
鍋中燒水放入蒸架。這個(gè)架剛好配我的碗底，哈哈
9
水開了放入雞蛋蒸中大火蒸10分鐘。
10
這是蒸好了
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醬油
12
香油
13
在撒上蔥花（暫時(shí)沒蔥可以用蒜苗代替一樣。）
14
好嫩啊
15
來一勺開吃了。
16
這是上次做的
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