在煮面的時候，放鹽和橄欖油會讓面的口感和口味更好。
肉餡可以根據(jù)個人喜好隨意改變，比如豬肉餡，雞肉餡等等。
　家里沒有黃油也可以用花生油或其他油代替。醬汁不要調(diào)的太稀，炒好所有食材后略加一點(diǎn)水煮稠就可以了，意面一定要煮透才有韌勁，比煮中式面條時間要長很多