肉末蒸香芋
簡(jiǎn)介：
1、肉餡帶點(diǎn)肥的炒過(guò)后更香，蒸出來(lái)更好吃。2、蒸的過(guò)程用筷子能輕松插透香芋，就證明熟了。3、喜歡辣的可用小米椒代替紅辣椒。
肉末蒸香芋 所需材料
- 豬肉末：半湯碗
- 小香芋：10個(gè)
- 紅辣椒：半個(gè)
- 油：適量
- 鹽：半茶匙
- 生抽：2湯勺
- 白糖：少許
- 姜：1小塊
- 蒜：3瓣
- 蔥：1根
步驟詳解
1
備好圖中食材。香芋削皮洗凈，紅辣椒、姜、蒜、蔥洗凈、肉末。
2
紅辣椒切粒，姜、蒜切粒，切蔥花。
3
香芋切厚點(diǎn)的小塊。
4
香芋裝入盤(pán)中。
5
鍋中放油燒熱，加入紅辣椒粒、姜、蒜粒炒香。
6
倒進(jìn)肉末。
7
煸炒至變色。
8
加入生抽、白糖、鹽炒勻。
9
炒好后，倒在香芋上面。
10
上蒸鍋蒸熟。
11
蒸熟后端出來(lái)，撒上蔥花即食。
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