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            煎蘿卜盒子

            簡介:

            在活面糊的時候,一定一點一點的加水,在裹面糊時,如果蘿卜盒子掛不上糊,就在加點面粉,面粉糊里加個雞蛋,煎出得盒子外皮會變得酥酥的,更好吃。

            煎蘿卜盒子 所需材料
            • 青蘿卜:一個
            • 豬肉餡:一小碗
            • 韭菜:一小縷
            • 食用油:適量
            • 鹽:適量
            • 生抽:兩小勺
            • 姜末:適量
            • 面粉:適量
            • 香油:一小勺
            • 胡椒粉:一點
            • 雞蛋:一個
            步驟詳解
            1
            青蘿卜洗凈去皮,韭菜洗凈控水備用
            2
            把蘿卜切成薄薄的連刀片
            3
            肉餡放姜末,生抽,鹽,胡椒粉,香油順一個方向攪勻
            4
            韭菜切碎放碗里,用時再攪拌均勻
            5
            肉餡攪勻,把蘿卜片夾上餡
            6
            取一個稍大點的碗,放小半碗面粉,然后往里慢慢加水,邊加水邊用筷子攪拌,直到成為比較稠的面糊,再加個雞蛋,攪勻,這時的面糊應(yīng)該是比較稠的
            7
            平底鍋燒熱倒上油,把夾好餡的蘿卜盒子放面糊里裹上面糊,放鍋里小火慢慢煎
            8
            一次油不用放太多,在煎制的過程中,隨時加油,直到把盒子煎成兩面金黃,出鍋享用
            9
            外酥里嫩,肉香撲鼻。
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