日本豆腐蒸蝦仁
簡介：
日本豆腐蒸蝦仁 所需材料
- 日本豆腐：兩條
- 鮮蝦：八個
- 豌豆粒：少許
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
步驟詳解
1
鮮蝦洗凈，放冰箱稍微冰一下再剝殼會高剝一些
2
日本豆腐切成段，不要切的太厚，不然蒸不透會影響口感
3
用鹽，料酒，一點生抽腌制。把豌豆用來開水燙熟擺好
4
然后如圖擺好，入鍋大火蒸五六分鐘。另外調湯汁：生抽和食用油，不要加鹽了。因為日本豆腐本身就有點咸味的。再將湯汁均勻倒入，蓋上蓋子悶一下即可。
5
成品很美吧？我用的煮好冷凍的豌豆。
6
因為日本豆腐味道和蝦，本身就是很鮮味的，所以不用太多調料。
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