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南瓜蛋糕

簡(jiǎn)介：

煙囪模具彩用抹油，撒干面粉這個(gè)過(guò)程，脫模非常容易，烤箱溫度，時(shí)間以自己來(lái)定，想更細(xì)膩就過(guò)篩南瓜泥就可以了

南瓜蛋糕所需材料

低筋面粉：90克
雞蛋：4個(gè)
南瓜泥：80克
糖：50克
牛奶：50克
食用油：50克
鹽：1克
塔塔粉：1/4勺

步驟詳解

1

南瓜半個(gè)，去皮去瓤放入微波爐高火蒸五分鐘

2

趁熱拿出用勺碾壓成泥

3

然后準(zhǔn)備食材

4

分離蛋黃，把牛奶，油用蛋抽攪打均勻

5

在放入南瓜,泥拌勻

6

然后過(guò)篩低筋面粉和鹽，翻拌均勻備用

7

蛋白加入塔塔粉用打蛋器高速開(kāi)始打發(fā)

8

打至有魚(yú)泡泡，分三次加入白糖

9

然后打至有紋路，有尖角不掉落就行了

10

取三分之一蛋白放入蛋黃糊中，用刮刀翻拌勻

11

然后倒回省余蛋白中翻拌均勻

12

把煙鹵模具里面抹勻少許油，然后撒少許干面粉，把蛋糕糊倒入振動(dòng)氣泡

13

烤箱提前預(yù)熱170度，上下火，中下層烤40分鐘出烤箱

14

然后倒扣放晾后脫模

15

切開(kāi)后內(nèi)部組織細(xì)膩，里外金黃，非?；?/div>

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