黑米點心
簡介:
黑米和糯米可提前泡12小時蒸,煮的話水不能多,可以像我這樣第一次水稍沒過米,跳閘后根據(jù)情況再添一點水焐一會即可
黑米點心 所需材料
- 黑米:500克
- 糯米:150克
- 花生米:少許
- 葡萄干:少許
- 松子:少許
- 紅棗:少許
- 糖:少許
- 桂花:少許
步驟詳解
1
黑米和糯米洗凈,放沒過米的水
2
按煮飯鍵,跳閘后加入白糖攪拌
3
拌勻后,再添一點點開水,繼續(xù)煮,一會就會跳閘
4
準(zhǔn)備模具或飯盒
5
準(zhǔn)備板栗或花生米碾碎
6
準(zhǔn)備點綴的材料
7
米飯稍冷,挖到模具里,刷油或墊保鮮膜
8
用勺子蘸水壓平
9
鋪上花生碎
10
再壓一層黑米
11
壓平整
12
刀蘸水切開,用手蘸水整形
13
點綴
14
粘點糖桂花
15
成品
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