涼拌黃花菜
簡(jiǎn)介：
煮，黃花菜的時(shí)候，看著黃花菜的顏色。變黃一點(diǎn)，就差不多了。口味可以按照自己調(diào)制。
涼拌黃花菜 所需材料
- 黃花菜：適量
- 紅辣椒：1個(gè)
- 姜：少許
- 蒜：3瓣
- 香油：數(shù)滴
- 鹽：適量
- 糖：少許
- 醋：少許
- 雞精：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
黃花菜用冷水清泡半個(gè)小時(shí)。如果買(mǎi)黃花菜的時(shí)候開(kāi)花了，記得一定把花蕊摘下來(lái)，因?yàn)殚_(kāi)了花的黃花菜是不能吃的。要是想吃的話，只能把花蕊摘了才可以吃。
3
水開(kāi)后，把黃花菜放開(kāi)水里，煮幾分鐘就可以了。不要煮太久，否則黃花菜就變黑色了。
4
撈出裝容器里，
5
把，姜，蒜。紅辣椒切末。
6
切好的，姜，蒜，辣椒末，鹽，糖，醋，雞精，放入，攪拌均勻即可，
7
成品圖
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