糯米丸子
簡介:
1,糯米要提前浸泡,如果不泡蒸出來口感太硬。
2,肉餡要往一個方向打,打到上勁而且粘稠為止,要么丸子發(fā)散。
糯米丸子 所需材料
- 糯米:1斤
- 豬肉餡:1斤
- 蔥:適量
- 姜:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 花椒面:適量
- 淀粉:適量
- 香蔥:1棵
- 枸杞子:適量
步驟詳解
1
糯米提前浸泡兩個小時。
2
豬肉剁成餡。
3
放入蔥姜末,鹽,醬油,花椒面,淀粉。
4
加少許水,用手往一個方向使勁打,一直打上勁并且粘稠為止。
5
然后團成小丸子。
6
把丸子均勻蘸上糯米
7
放到蒸鍋中蒸半個小時。
8
香噴噴的糯米丸子就蒸好了。
9
然后擺盤,放上香蔥和枸杞子點綴。
熱門推薦