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            糯米丸子

            簡介:

            1,糯米要提前浸泡,如果不泡蒸出來口感太硬。
            2,肉餡要往一個方向打,打到上勁而且粘稠為止,要么丸子發(fā)散。

            糯米丸子 所需材料
            • 糯米:1斤
            • 豬肉餡:1斤
            • 蔥:適量
            • 姜:適量
            • 醬油:適量
            • 鹽:適量
            • 花椒面:適量
            • 淀粉:適量
            • 香蔥:1棵
            • 枸杞子:適量
            步驟詳解
            1
            糯米提前浸泡兩個小時。
            2
            豬肉剁成餡。
            3
            放入蔥姜末,鹽,醬油,花椒面,淀粉。
            4
            加少許水,用手往一個方向使勁打,一直打上勁并且粘稠為止。
            5
            然后團成小丸子。
            6
            把丸子均勻蘸上糯米
            7
            放到蒸鍋中蒸半個小時。
            8
            香噴噴的糯米丸子就蒸好了。
            9
            然后擺盤,放上香蔥和枸杞子點綴。
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