當(dāng)前位置: 彩牛健康 > 蒸菜 > 白菜包包(百財(cái))
白菜包包(百財(cái))
簡(jiǎn)介:
焯白菜不宜過(guò)頭,變軟就可以撈出過(guò)涼水。
包肉餡時(shí)不宜包得過(guò)多,以防白菜包包過(guò)大。
菜譜中食材分量比較大,可以適量減半。
白菜包包(百財(cái)) 所需材料
- 白菜葉:適量
- 泡發(fā)木耳:100克
- 豬肉:250克
- 胡蘿卜:半根
- 生抽:1湯匙
- 料酒:1湯匙
- 蠔油:1湯匙
- 鹽:適量
- 糖:少許
- 雞精:適量
- 水淀粉:適量
- 香油:適量
- 小蔥:適量
- 紅辣椒:適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材,木耳要提前泡發(fā)。
2
把肉剁碎后,再放入切碎的蔥和姜。
3
混合到肉里面一起剁成肉糜。
4
把剁好的肉糜放入容器中,調(diào)入生抽、料酒、蠔油、鹽、糖和雞精順時(shí)針一個(gè)方向拌勻。
5
再加入剁碎的木耳和胡蘿卜拌勻備用。
6
鍋中燒開(kāi)水放入白菜葉焯軟撈出過(guò)涼水備用。
7
取一片白菜葉放入適量的餡料。
8
依次上下左右的包起來(lái)。
9
包好的白菜包包把收口放在下面。
10
鍋中燒開(kāi)水,把白菜包包擺放盤(pán)中,放進(jìn)鍋內(nèi)蒸15分鐘。
11
把蒸好的白菜包包用筷子夾至另外盤(pán)中,盤(pán)中湯汁留作它用。
12
另起鍋倒入盤(pán)中的湯汁,燒開(kāi)后放入提前調(diào)好的水淀粉,煮至粘稠狀態(tài)再滴入適量香油。
13
切適量的蔥碎和辣椒碎撒在白菜包包上面,再把湯汁澆倒上面即可。
14
成品圖,晶瑩剔透,味道鮮美!
熱門(mén)推薦
養(yǎng)生文章推薦

半身不遂的早期癥狀是什么

半身不遂的早期癥狀是什么

黑桑葚干的功效

黑桑葚干的功效

蒜蓉木耳菜的做法是什么

蒜蓉木耳菜的做法是什么

老鸛草現(xiàn)在可以泡嗎

老鸛草現(xiàn)在可以泡嗎

白頭發(fā)比別人多可能缺乏哪3種營(yíng)養(yǎng)

白頭發(fā)比別人多可能缺乏哪3種營(yíng)養(yǎng)

木耳菜為什么炒完了酸

木耳菜為什么炒完了酸

動(dòng)手術(shù)后吃什么對(duì)傷口恢復(fù)比較快

動(dòng)手術(shù)后吃什么對(duì)傷口恢復(fù)比較快

女性得了性疾病有什么癥狀

女性得了性疾病有什么癥狀

得痔瘡有哪些癥狀

得痔瘡有哪些癥狀

白蛋白低吃什么補(bǔ)的快

白蛋白低吃什么補(bǔ)的快