清蒸臘魚(yú)
簡(jiǎn)介：
蒸魚(yú)整個(gè)過(guò)程用大火 魚(yú)腥水必須倒掉 避免影響口感 這條魚(yú)是300克 需要蒸六分鐘 蒸久了魚(yú)肉不夠鮮嫩 魚(yú)的大小決定蒸的時(shí)間
清蒸臘魚(yú) 所需材料
- 臘魚(yú)：300克
- 蔥姜：適量
- 生抽：適量
- 花生油：適量
步驟詳解
1
臘魚(yú)去鱗去內(nèi)臟洗凈備用
2
姜切絲 蔥切段
3
鍋中燒開(kāi)水 魚(yú)肉上放姜絲 蓋上蓋子大火蒸三分鐘
4
五分鐘后倒出魚(yú)腥水
5
放上蔥段 花生油 生抽
6
大火繼續(xù)煮一分鐘即可
7
成品圖
8
美美噠享用吧
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