紅蔥頭蒸雞
簡(jiǎn)介:
9步驟鍋內(nèi)放冷水就擱雞肉碟子,蒸雞時(shí)間共10分鐘。
紅蔥頭蒸雞 所需材料
- 雞肉半邊:500克
- 紅蔥頭:50克
- 姜:適量
- 料酒:適量
- 白糖:適量
- 油:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材。
2
炒鍋內(nèi)放清水燒開(kāi),放入半邊雞和五片姜片,倒入一匙子料酒,蓋鍋蓋煮五分鐘。
3
撈起半邊雞塊。
4
斬小塊,擺盤(pán)侍用。
5
起油鍋,放適量油,倒入姜末微炒。
6
倒入紅蔥頭翻炒。
7
加白糖、鹽、生抽調(diào)味調(diào)色。
8
均勻淋入4步驟裝盤(pán)待用的雞塊上。
9
起蒸鍋,放適量清水,將8步驟的雞肉盤(pán)子擱蒸架上,蓋鍋蓋蒸10分鐘即可。
10
蒸好端出,香嫩的紅蔥頭蒸雞做好了。
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