糯米是一種常見的糧食，也是我們飲食中的重要組成部分，還是有很多人愛吃糯米的，除了用來制作各種美食外，糯米還具有許多的功效與作用，被廣泛應(yīng)用于中醫(yī)藥和日常保健中。那么糯米的功效與作用禁忌都有哪些呢？感興趣的朋友不妨往下看看吧。

血糯米，又稱為紫糯米，因獨(dú)特的深紫色澤和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而備受關(guān)注。與普通糯米相比，血糯米富含花青素、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有多種對(duì)人體有好處的成分。那么，血糯米的功效與作用、禁忌和食用方法有哪些呢？下面，一起來看看吧！

糯米在南方稱之為糯米，在北方稱之為江米，可制造粘性小吃，味道香醇，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷鐵鈣等微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用有溫補(bǔ)壯強(qiáng)的功效，那么在日常的飲食中，糯米不能和什么一起吃呢？一起來看看吧。

在寒冷的冬季，感冒是一種常見的病毒性感染，在這個(gè)時(shí)候，合理的飲食選擇非常重要，因?yàn)樗粌H關(guān)系到營(yíng)養(yǎng)的攝入，還可能影響病情的恢復(fù)。糯米，這種口感軟糯、富有營(yíng)養(yǎng)的食物，在感冒期間能否食用呢？下面，將為大家詳細(xì)解答。

米粉是以大米為主要原料制成，富含碳水化合物，能快速為人體提供能量。當(dāng)經(jīng)過消化吸收后，碳水化合物會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，滿足身體各器官活動(dòng)所需。米粉經(jīng)過加工后，相較于大米顆粒，其質(zhì)地變得更為細(xì)膩，結(jié)構(gòu)相對(duì)松散，在胃腸中比較容易被分解和消化。

綠豆含有眾多的生物活性物質(zhì)如香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，增加吞噬細(xì)胞的數(shù)量或吞噬功能。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等。通常不建議一起吃。

益生菌和米粉兩種食物都是生活中常見的，益生菌是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，米粉也是中國(guó)人民喜愛的一種食材，那么，益生菌可以和米粉能一起吃嗎？接下來讓我們一起看看吧！

江米屬于糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米,秈糯米就是江米，外形細(xì)長(zhǎng)：粳糯米為圓糯米,也叫圓江米。江米形狀細(xì)長(zhǎng)，圓糯米形狀短粗，是家常經(jīng)常食用的糧食之一。關(guān)于江米的功效與作用、禁忌和食用方法，今天我們就一起來看看吧！

玉米淀粉 又稱玉蜀黍淀粉又稱苞米面。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。 將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。那么關(guān)于玉米淀粉的功效與作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我們就一起來看看吧！

米酒湯圓是一道傳統(tǒng)的中式甜品，深受大家的喜愛。米酒湯圓是由糯米粉制成的湯圓和米酒共同烹制而成，既保留了糯米的軟糯口感，又融入了米酒的醇香。那么，米酒湯圓的功效與作用、禁忌和食用方法有哪些呢？下面，一起來看看吧！