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當(dāng)前位置：
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蘿卜葉

            

            

            

            

            

            蘿卜葉
            

            別名：萊菔葉、蘿卜纓、老蘿卜頭、枯蘿卜
             
            

            


            
蘿卜葉又稱萊菔葉、蘿卜纓，大部分人吃的是它的根，認(rèn)為根的效用無(wú)窮，其實(shí)，蘿卜葉的營(yíng)養(yǎng)更為驚人。研究表明，蘿卜葉片含有很多的胡蘿卜素，每一百克維他命A含量是1400IU，是同量青花菜400IU的三倍以上；而鈣的含量是每一百克含有238毫克，是菠菜55毫克的四倍多；鐵質(zhì)含量是鰻魚的五倍，尤其是東北雌性紅蘿卜的葉片鐵質(zhì)含量是鰻魚的22倍；維生素B1比豆豉多六成；維生素B2則是牛肉的四倍。 
            

            

            蘿卜葉的功效
            

            功效作用：  預(yù)防便秘,潤(rùn)膚養(yǎng)顏,幫助消化,理氣,預(yù)防近視眼,老花眼,白內(nèi)障。
            

            營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：  維生素,礦物質(zhì),維生素A,B1
            

            適宜人群： 一般人群均可食用。
            

            禁忌人群： 【氣血不足,虛喘】之人忌食；【體質(zhì)虛弱,脾胃虛寒】之人忌食。,
            

            

            

            蘿卜葉的功效與作用
            1、消食功能消食，理氣，治胸膈痞滿作呃，食滯不消。
            2、預(yù)防便秘蘿卜纓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，纖維高，可預(yù)防便秘。
            3、預(yù)防近視眼蘿卜纓中含鉬較高。因此，常服蘿卜纓湯，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。
            4、潤(rùn)膚養(yǎng)顏含有維生素和礦物質(zhì)，維生素A和B1很高，所含的維生素C也很豐富，又含有豐富的水分，有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。
            食用蘿卜葉要注意什么
            1、氣虛血弱、虛喘之人忌食。
            2、虛喘之人忌食。
            3、體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒之人忌食。
            如何挑選蘿卜葉？
            新鮮色深的葉子，挑選不要太厚或者太硬的。
            蘿卜葉如何保存？
            冷藏。