面條
別名：掛面、湯面
面條俗稱“面”、“水面”、“面條子”；古稱“湯餅”、“奢面”、“素餅”、“煮餅”、“水引餅”、“不托”等；面條一詞是后來才有的； 據考證，我國面條起源于漢代，至今已有2000多年的歷史。
面條的功效
功效作用： 改善貧血,增強免疫力,平衡營養(yǎng)吸收
營養(yǎng)價值： 蛋白質,脂肪,碳水化合物等。
適宜人群： 一般人皆可食用
禁忌人群： 病濕熱者忌食面條。
面條的功效與作用
1、養(yǎng)胃吃碗溫熱的面條最有利于營養(yǎng)吸收。
2、增強免疫力口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養(yǎng)。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構成白血球和抗體的主要成份。
食用面條要注意什么
1、患有嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、動脈硬化、低碘者不宜食用。
2、病濕熱者忌食面條。
3、新鮮切面不宜存放時間過長，以免營養(yǎng)成分受損。
如何挑選面條？
盡量買薄一些的面條。避免買過白的面條。
面條如何保存？
將面條直接放進冰箱里面，這樣可以存放1到兩天，盡量不要在冰箱放太久。
