一般情況下，海蠣，又名牡蠣、蠣黃、海蠣子、生蠔，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，具有預(yù)防男性疾病、保肝利膽、美容養(yǎng)顏、健腦益智、補鈣等功效與作用。具體分析如下：

　　1、預(yù)防男性疾病

　　海蠣含有豐富的精氨酸和微量元素鋅，能促進(jìn)男性身體內(nèi)重金屬代謝，而且能促進(jìn)精子生成，調(diào)節(jié)荷爾蒙分泌，男人經(jīng)常吃海蠣則能讓性功能提高，也能防止陽痿早泄以及前列腺腫大等多種常見病發(fā)生。

　　2、保肝利膽

　　海蠣里面所擁有的營養(yǎng)被食用之后對肝膽有著很好的保護(hù)作用，這是因為海蠣的肝糖元存在于儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細(xì)胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系。

　　3、美容養(yǎng)顏

　　海蠣具有美容養(yǎng)顏的功效，因為其中含有豐富的鐵、銅元素，對女性特有的鐵缺乏性貧血的治療最有效。女性常食海蠣，可以保持美麗的容顏。

　　4、健腦益智

　　海蠣里面所含的?；撬帷HA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素，糖元是人體內(nèi)能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率，從而起到護(hù)腦、健腦作用。

　　5、補鈣

　　海蠣是最好的補鈣食品，含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。實際上，正在發(fā)育的青少年可以多食海蠣。

　　海蠣可能攜帶副溶血性弧菌等致病性微生物，這種細(xì)菌在未煮熟的情況下可能會引發(fā)腸道感染。因此，無論是煎、炒、烤還是煮，都要保證海蠣完全熟透。