核心功效：

潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏、明目護(hù)眼、增強(qiáng)免疫

簡(jiǎn)介：

柿子中維生素C的含量比一般水果高出幾倍，平均每天吃2個(gè)柿子，基本就能滿足人體對(duì)維生素C的需求。維生素C不但有美白淡斑的作用,還能幫助機(jī)體增強(qiáng)抵抗力。通過吃柿子來治療一些高血壓或者是有痔瘡性出血或者是便秘等疾病。今天就來具體講一講柿子的功效與作用吧。

功效與作用

潤(rùn)腸通便

柿子果實(shí)汁水豐富，而且含有豐富的果膠和有機(jī)酸，有良好的潤(rùn)腸通便作用，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，對(duì)改善便秘、保持腸道健康環(huán)境有較好的效果。

美容養(yǎng)顏

新鮮柿子中的β-胡蘿卜素含量豐富，它是一種強(qiáng)抗氧化劑，不但能抵御自由基對(duì)機(jī)體中蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和核酸等的侵害，還能增加體內(nèi)超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的含量，進(jìn)而有助于延緩細(xì)胞和機(jī)體的衰老。此外，β-胡蘿卜素還能緩解秋冬季節(jié)因天氣原因引起的皮膚干燥、粗糙等問題。

明目護(hù)眼

柿子中所含的β-胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，這種維生素是視網(wǎng)膜中視桿細(xì)胞合成視紫質(zhì)不可缺少的原料。適量補(bǔ)充β-胡羅卜素有助于促進(jìn)視紫質(zhì)的合成，提高暗視野適應(yīng)能力，有助于預(yù)防夜盲癥。所以，常吃柿子可以幫助我們提高視力，緩解慢性眼病。

增強(qiáng)免疫

柿子中維生素C的含量比一般水果高出幾倍，平均每天吃2個(gè)柿子，基本就能滿足人體對(duì)維生素C的需求。維生素C不但有美白淡斑的作用，還能幫助機(jī)體增強(qiáng)抵抗力。另外，柿子中的β-胡蘿卜素可根據(jù)身體需求轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A除了維持視覺功能外，它還可以維持機(jī)體的正常免疫功能。所以，秋冬食用柿子，對(duì)提高身體的抗病能力、預(yù)防感冒十分有利。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等，其礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且醫(yī)學(xué)價(jià)值也很高。柿子含有豐富的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用;柿子性寒，有清熱、潤(rùn)肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效。另外柿子葉煮水喝，可以促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓。成熟的柿子中含糖15%，蛋白質(zhì)1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。

注意事項(xiàng)：

適宜人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

胃寒患者、糖尿病患者。

飲食禁忌

柿子富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團(tuán)，形成凝塊，既難于消化又不易排出，久之造成腸道梗阻。

希望以上這篇回答對(duì)您有幫助。