通常情況下，隔夜的桑葚水一般不建議喝。

　　從營養(yǎng)角度看，桑葚富含維生素、礦物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，桑葚水放置隔夜會(huì)使維生素C等營養(yǎng)成分被氧化而大量流失。桑葚含有糖分，其水是微生物的良好培養(yǎng)基。常溫保存時(shí)，微生物易大量繁殖，且可能混入灰塵雜質(zhì)，變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)高。冷藏條件下，盡管微生物生長繁殖速度減慢，但營養(yǎng)流失和少量微生物繁殖仍不可避免，飲用后并不會(huì)為身體補(bǔ)充營養(yǎng)成分。變質(zhì)的隔夜桑葚水還可能引發(fā)胃腸道不適，導(dǎo)致腹瀉、腹痛和嘔吐，腸胃功能弱的人群更易受影響。而且可能含微生物毒素，大量飲用可能會(huì)危害健康。

　　日常建議避免飲用隔夜的桑葚水，應(yīng)盡量現(xiàn)泡現(xiàn)喝，以確保桑葚水的新鮮度和營養(yǎng)價(jià)值，避免給身體帶來不必要的健康風(fēng)險(xiǎn)。