一般情況下，軟殼且小的蝦殼可以吃，未處理的蝦殼不建議吃。具體分析如下：

　　如果是蝦米這種小型蝦類，其殼往往較軟且易于咀嚼，因此可以直接食用。這些蝦殼中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用對身體有益。較大或較硬的蝦殼，雖然不建議直接食用以免損傷口腔黏膜，但可以通過油炸、研磨成粉或煮粥等方式進(jìn)行加工后食用。

　　未經(jīng)過徹底清洗和烹飪的蝦殼可能含有寄生蟲、細(xì)菌等有害物質(zhì)，如霍亂弧菌、副溶血性弧菌等，這些微生物可能引起食物中毒，導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等癥狀。因此，未處理的蝦殼應(yīng)避免直接食用。

　　日常生活中飲用充足的水分，有助于促進(jìn)新陳代謝和廢物排出。