菠菜和紅薯一般能一起吃，但建議控制食用量，不建議過量食用。具體分析如下：

　　對(duì)沒有特殊健康問題的成年人而言，菠菜和紅薯是可以一起吃的。菠菜富含鐵質(zhì)、維生素K、維生素A以及葉酸，而紅薯則含有豐富的β-胡蘿卜素、膳食纖維和維生素C。兩者結(jié)合食用，能夠在一定程度上提供全面的營養(yǎng)，進(jìn)而有助于促進(jìn)身體健康。

　　但由于紅薯中的淀粉和膳食纖維可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，而菠菜中的一些成分也可能對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，建議控制食用量。同時(shí)，如果對(duì)菠菜和紅薯過敏，則不建議食用，以免引起皮膚瘙癢、紅腫等不適癥狀。

　　在日常飲食中，建議根據(jù)自己的口味與需求，適量攝入食物，合理搭配以滿足自我營養(yǎng)需求。