一般情況下，咖啡是不致癌的，但在飲用時(shí)需要適量。具體分析如下：

　　咖啡是一種含有游離脂肪酸、蛋白質(zhì)、纖維素、鈣元素、磷元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分的飲品，適量飲用具有提神醒腦、緩解疲勞、促進(jìn)新陳代謝、利尿消腫等作用，對(duì)身體健康有益，飲用咖啡通常并不會(huì)致癌。

　　雖然咖啡不會(huì)致癌，但需要適量飲用。如果長(zhǎng)期大量飲用咖啡，可能會(huì)使人體攝入一定量的丙烯酰胺等致癌物質(zhì)，從而增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。此外，過(guò)量飲用還可能引起心慌、心悸等問(wèn)題，不利于身體健康。

　　在日常生活中，需要合理控制咖啡的飲用量，保持均衡的飲食習(xí)慣，適量食用新鮮蔬菜、水果，滿足身體的營(yíng)養(yǎng)需求，更有助于維護(hù)身體健康。