杏仁的功效與作用禁忌有哪些
導(dǎo)讀杏仁是一種常見的堅(jiān)果類食品，其功效與作用一般有潤肺止咳、通便潤腸、美容養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)血脂、補(bǔ)充營養(yǎng)等。禁忌一般有引發(fā)過敏、影響藥物吸收、導(dǎo)致消化不良、藥物相互作用、加重濕熱體質(zhì)等。如有異常，建議及時(shí)就醫(yī)。...
杏仁是一種常見的堅(jiān)果類食品，其功效與作用一般有潤肺止咳、通便潤腸、美容養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)血脂、補(bǔ)充營養(yǎng)等。禁忌一般有引發(fā)過敏、影響藥物吸收、導(dǎo)致消化不良、藥物相互作用、加重濕熱體質(zhì)等。具體分析如下：
一、功效與作用
1、潤肺止咳：杏仁含有豐富的揮發(fā)油和苦杏仁苷，能夠有效緩解因肺部燥熱引起的咳嗽癥狀，同時(shí)幫助清除呼吸道中的痰液，起到鎮(zhèn)咳平喘的作用。
2、通便潤腸：杏仁富含膳食纖維和油脂，可以促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便的潤滑度，從而改善便秘問題，尤其對老年人或久坐人群具有一定的輔助效果。
3、美容養(yǎng)顏：杏仁中含有多種維生素和抗氧化物質(zhì)，如維生素E和多酚類化合物，能夠抑制自由基的生成，延緩皮膚衰老，改善膚色暗沉，長期適量食用有助于保持肌膚彈性和光澤。
4、調(diào)節(jié)血脂：杏仁中的不飽和脂肪酸能降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇水平，同時(shí)提升高密度脂蛋白膽固醇含量，有助于預(yù)防動脈硬化和心血管疾病。
5、補(bǔ)充營養(yǎng)：杏仁富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，同時(shí)還含有鈣、鎂、鋅等多種礦物質(zhì)，以及B族維生素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，增強(qiáng)免疫力并維持身體正常代謝功能。
二、禁忌
1、引發(fā)過敏：部分人群接觸杏仁蛋白可能產(chǎn)生過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮疹、呼吸困難等，需避免食用。
2、影響藥物吸收：苦杏仁苷可能干擾鐵劑、鈣劑吸收，建議與藥物間隔2小時(shí)以上服用。
3、導(dǎo)致消化不良：過量纖維攝入可能刺激胃黏膜，引發(fā)腹脹、腹瀉，尤其腸胃功能較弱者需控制攝入量。
4、藥物相互作用：與降壓藥、抗凝藥同服可能增強(qiáng)藥效，增加出血或低血壓風(fēng)險(xiǎn)，需遵醫(yī)囑調(diào)整劑量。
5、加重濕熱體質(zhì)：中醫(yī)認(rèn)為杏仁性溫，濕熱內(nèi)蘊(yùn)者食用可能加重口苦、痤瘡、舌苔黃膩等癥狀。
此外，杏仁不能與黃芪同食，因?yàn)辄S芪具有補(bǔ)氣升陽、生津養(yǎng)血的功效，而杏仁則是降氣，兩者藥性相沖。
參考資料：
[1]崔亞娟,郭瑩瑩,殷嘉彤,等.堅(jiān)果及堅(jiān)果仁油營養(yǎng)品質(zhì)綜合評價(jià)[J/OL].中國食物與營養(yǎng),1-12[2025-04-21].
[2]李松梅.杏仁分甜苦食用莫貪多[J].中醫(yī)健康養(yǎng)生,2022,8(12):34-35.
