通常情況下，豆角和菠菜可以一起吃。具體情況如下：

　　豆角和菠菜都含有豐富的營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質和膳食纖維等。豆角和菠菜在烹飪過程中不會產生有害物質，因此可以一起烹飪食用。兩者一起食用可以增加食物的多樣性和營養(yǎng)素的攝入，有助于維持身體健康。

　　菠菜中含有的草酸較高，過量攝入可能會影響鈣的吸收，并有可能增加腎結石的風險。對有腎結石病史或對草酸敏感的人群，應避免大量同時食用豆角和菠菜。對一些特殊疾病患者，如腎功能不全、高尿酸血癥等，應限制食用含草酸的食物。部分人可能對菠菜或者豆角過敏，這種情況下不建議一起食用。

　　在日常飲食中，均衡攝入各類食物，保持合理膳食結構，是維護健康的關鍵。

參考資料：

[1]吳開莉,呂華偉,顏繼忠.菠菜中化學成分及藥理活性研究進展[J].食品與藥品,2016,18(03):222-227.