奇異果含有豐富的維生素，包括維生素A、維生素C、維生素E、維生素K等。維生素A有助于保護眼睛，維生素C有助于改善免疫力，維生素E可以幫助皮膚保濕，維生素K可以幫助血液凝固。此外，奇異果還含有大量的礦物質(zhì)，如鈣、鎂、鉀、錳等。鈣有助于骨骼健康，鎂有助于改善血液循環(huán)，鉀有助于調(diào)節(jié)血壓，錳有助于改善免疫力。其次，奇異果的營養(yǎng)價值還包括膳食纖維，這對于消化和腸道的健康非常重要。最后，奇異果還含有豐富的抗氧化物，如類胡蘿卜素、黃酮類化合物等，這些物質(zhì)可以幫助抵御自由基的侵害，有助于預(yù)防慢性疾病。