猴頭菇不能治萎縮性胃炎，因?yàn)楹镱^菇只能算是一種食物，對(duì)疾病無(wú)法起到治療效果；適量食用猴頭菇，可以起到養(yǎng)護(hù)腸胃、增加營(yíng)養(yǎng)等功效。猴頭菇是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，其中的不飽和脂肪酸可以促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇、調(diào)節(jié)血脂，患了萎縮性胃炎后吃猴頭菇不會(huì)增強(qiáng)腸道的消化負(fù)擔(dān)，猴頭菇中的提取物還可以保護(hù)胃黏膜、促進(jìn)胃黏膜的修復(fù)，使消化不良、食欲不振等情況得以改善。經(jīng)常食用猴頭菇，還能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于病情的改善。建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下應(yīng)用三聯(lián)或者四聯(lián)等方式進(jìn)行治療，可以根據(jù)醫(yī)囑服用甲氧氯普胺片、鋁碳酸鎂等藥物進(jìn)行治療。治療期間，注意飲食清淡，多休息，使免疫力提高，促進(jìn)病情恢復(fù)。