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            吃了柿子不能吃啥

            2024-05-31 2748次瀏覽

            病情描述:

            我平時比較喜歡吃柿子,所以想要了解一下吃了柿子不能吃啥?

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

            柿子屬于堿性食物,與酸性食物如檸檬、葡萄柚等結(jié)合易產(chǎn)生凝塊,可能形成胃結(jié)石或引起消化不良。同時,柿子中的鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合后會形成凝塊,因此,應避免與牛奶、豆腐等高蛋白食物同食。柿子與含鐵食物如香蕉、海帶等同食時,鞣酸可能阻礙鐵的吸收,所以吃了柿子后不能吃含鐵的食物。另外,柿子還不宜與甘薯、黑棗等同食,因為它們可能促進胃酸分泌,與柿子中的鞣酸結(jié)合增加胃結(jié)石的風險。在吃柿子時,要留意避免與上述食物同時食用。

            2024-05-31 14:33

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