?油鱸魚(yú)
簡(jiǎn)介：
?油鱸魚(yú) 所需材料
- 鱸魚(yú)：1條約300g
- 蔥花：30g
- 姜片：6片
- 酒：10g
- 蒸魚(yú)鼓油：20g
- 油：65g
步驟詳解
1
小秋茄
2
切條狀墊底
3
鱸魚(yú)去內(nèi)臟去魚(yú)磷
4
切段頭尾起魚(yú)肉
5
放姜酒先蒸5分鐘頭骨腩
6
魚(yú)肉
7
切片
8
一塊塊包起?段
9
擺在骨腩上蒸3分鐘
10
熟后取出倒掉魚(yú)汁
11
淋上鼓油
12
撒滿?花
13
蔥花
14
淋上滾湯熱油即食
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