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黑加侖慕斯蛋糕（六寸）
簡(jiǎn)介：
喜歡吃水果的，可以在慕斯糊倒入一半時(shí)加入水果，再倒慕斯糊，這樣就更加美味
黑加侖慕斯蛋糕（六寸） 所需材料
- 淡奶油：200克
- 黃油：40克
- 白糖：10克
- 涼開(kāi)水：半碗
- 牛奶：250克
- 黑加侖果珍粉：80克
- 吉利丁粉：10克
- 酥性餅干：80克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所有的材料
2
餅干用料理機(jī)打成粉末
3
黃油隔水加熱融化
4
把融化的黃油倒入餅干粉末中，拌勻
5
把混合黃油的餅干倒入模具中壓實(shí)，放進(jìn)冰箱冷藏15分鐘
6
牛奶加黑加侖果珍粉，白糖加熱融化。
7
加入吉利丁粉攪拌均勻后關(guān)火
8
過(guò)篩一下，讓囗感更細(xì)膩
9
淡奶油打發(fā)到6-7分
10
把淡奶油倒入牛奶黑加侖中，拌勻
11
拌好的慕斯糊
12
從冰箱取出模具，倒入慕斯糊，8分滿就可以，剩一點(diǎn)空隙做鏡面（當(dāng)然不想做鏡面可以直接倒?jié)M），抹平表面，放進(jìn)冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)，再做鏡面
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吉利丁粉倒入10克水融化
14
半碗水加入白糖和黑加侖果珍粉加熱融化白糖，
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倒入吉利丁粉，攪拌至吉利丁粉融化后關(guān)火，
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過(guò)篩一下后晾涼
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從冰箱取出慕斯蛋糕，倒入
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倒好后放冰箱冷藏4小時(shí)，有時(shí)間可以放一晚，
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用吹風(fēng)機(jī)對(duì)著模具四周吹一吹，用手從底部輕輕往上托，
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可以在鏡面裝飾自己喜歡的水果或糖珠
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成品圖
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