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當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
小吃 >
臘汁肉夾饃

            

            

            臘汁肉夾饃
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
            

            

            

            

            臘汁肉夾饃 所需材料
            

            

              

            • 五花肉：適量
              • 

            • 八角桂皮香葉：適量
              • 

            • 蔥姜：適量
              • 

            • 花椒：適量
              • 

            • 鹽：適量
              • 

            • 老抽：適量
              • 

            • 小蔥：少許
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            五花肉冷水下鍋焯水去沫，撈出沖洗干凈瀝干水分，高壓鍋里倒入水，加入八角桂皮香葉花椒，蔥姜，加入鹽，老抽，五花肉高壓20分鐘。
            

            

            

            

            

            
2


            

            起鍋后撈出大料
            

            

            

            

            

            
3


            

            取熟肉剁成末，一邊剁一邊加入肉湯，讓肉湯與肉融合，第一是為了入味，第二肉吃起來不會(huì)太干。加入小蔥提香
            

            

            

            

            

            
4


            

            燒餅備好，我發(fā)的食譜里有燒餅的詳細(xì)做法，大家可以去翻閱。
            

            

            

            

            

            
5


            

            燒餅切開，加入剁好的肉末即可
            

            

            

            

            

            
6


            

            可以開吃啦
            

            

            

            

            

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