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            清蒸鯧魚(yú)

            簡(jiǎn)介:

            清蒸鯧魚(yú) 所需材料
            • 鯧魚(yú):一條
            • 蔥:一根
            • 蒜:兩瓣
            • 姜:兩片
            • 剁椒:一勺
            • 油:適量
            • 鹽:適量
            • 料酒:適量
            • 生抽:適量
            • 香菜:一根
            步驟詳解
            1
            鯧魚(yú)清除內(nèi)臟洗凈,切斜刀,抹適量鹽和料酒腌制三十分鐘。
            2
            姜切絲和末,大蒜切末,蔥葉打結(jié),蔥白切末,香菜切段。
            3
            姜絲和蔥結(jié)塞入魚(yú)腹,放上香菜。
            4
            取一小碗放蒜末姜末,放一勺剁椒,淋熱油,攪勻,鋪在魚(yú)上。
            5
            水沸之后,放魚(yú)入蒸鍋,蒸二十分鐘。
            6
            蒸熟后,魚(yú)盤(pán)端出,夾出姜絲,蔥結(jié)和香菜,倒出里面的汁液,淋上生抽,撒上蔥花和香菜末,即可。
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