涼拌豇豆
簡(jiǎn)介：
豇豆一定要焯熟斷生，豆角類不做熟了吃了可能會(huì)中毒的。喜歡不過(guò)一點(diǎn)的焯水時(shí)間就縮短一些，喜歡軟一些就多煮一會(huì)兒。
涼拌豇豆 所需材料
- 豇豆：適量
- 蔥姜蒜：適量
- 陳醋：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 味精：適量
- 花椒粉：適量
- 香油：適量
- 自制油辣子：適量
步驟詳解
1
材料：味精、花椒、陳醋、香油、生抽、鹽、蔥姜蒜、豇豆、自制油辣子
2
豇豆洗凈切段、蔥姜蒜切末。
3
豇豆放入鍋中，加入適量清水，能沒過(guò)豆角為宜。
4
水開了，讓豆角焯水三十秒至一分鐘即可撈出。
5
撈出冷卻瀝干，然后均勻的擺在盤子里。
6
全部擺盤完成。
7
放上姜蒜末
8
再撒上鹽
9
再放生抽香油味精蔥花
10
最后淋上自制的油辣子撒上花椒粉，拌勻即可食用。
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效果圖一
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效果圖二
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效果圖三
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這是前天晚上做的，封面用的這個(gè)，因?yàn)樯蠄D其他的角度沒把握好，做封面圖太滿，感覺不適合。其實(shí)用料做法都是一樣的！
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