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玫瑰花水餃

簡介：

餡不要包得太滿，否則不好卷。

玫瑰花水餃所需材料

水餃皮：適量
里脊肉：50克
卷心菜：適量
胡蘿卜：適量
生粉：一勺
蔥：3根
橄欖油：適量
鹽：適量
雞精：適量
生抽：適量
香醋：適量
胡椒粉：適量
油：適量

步驟詳解

1

準(zhǔn)備所有食材

2

把里脊肉、卷心菜、胡蘿卜、和蔥都切剁碎

3

調(diào)入適量鹽、雞精、生抽、香醋、胡椒粉和一勺生粉，一勺橄欖油。

4

用手抓成泥狀

5

案板上灑一層面粉，鋪上4個水餃皮（如圖）

6

把餡料放在水餃皮中間成直線

7

對半折

8

再卷起來

9

做好的玫瑰花水餃

10

依次放在盤里待蒸

11

蒸鍋隔板抹上一層油，把做好的玫瑰花水餃放入，蓋上鍋蓋蒸20分鐘即可

12

成品圖

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